LES RESTAURANTS SE DÉMARQUENT PAR LA « VALEUR » DANS UN CONTEXTE DE RÉDUCTION DES DÉPENSES DES CONSOMMATEURS

🔸 En 2025, les restaurants se concentrent fortement sur la valeur, car les consommateurs deviennent de plus en plus sensibles aux prix. Les grandes chaînes comme McDonald’s et Taco Bell mettent en avant des combos et des menus à prix réduit pour attirer à nouveau les clients.

🔸 La hausse du coût de la vie, combinée à l’incertitude économique, pousse de nombreuses personnes à manger dehors moins souvent. Lorsqu’il faut faire des économies, la restauration est souvent le premier poste de dépense à être réduit.

🔸 Le nombre de clients dans les restaurants diminue pendant la majeure partie de l’année, obligeant les marques à rivaliser plus férocement sur les prix et à renforcer la perception de « bon rapport qualité-prix » auprès des clients.

🔸 Les chaînes de restauration rapide mènent la course au prix avec des offres économiques. Les restaurants populaires proposent des menus complets pour donner une impression de prix plus bas par rapport à la restauration rapide. Les chaînes de restauration rapide de haute qualité essaient d’éviter de baisser leurs prix et mettent l’accent sur la qualité des plats.

🔸 La stratégie axée sur la valeur de McDonald’s a porté ses fruits, aidant à attirer à nouveau les clients et à améliorer le chiffre d’affaires. De nombreuses autres chaînes ont rapidement adopté une approche similaire.

🔸 En 2026, la valeur restera un facteur clé, car les coûts restent élevés et les restaurants continueront à se livrer une concurrence acharnée pour fidéliser leur clientèle.

🔸 Le coût de la vie et les taux d’intérêt restent des préoccupations majeures pour les Américains et joueront un rôle important lors des élections de mi-mandat en 2026.
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