En iyi Anlar for Puerros hasat etmek için

Pırasaların hasat zamanları genellikle ilkbahar ve sonbaharda olur. Mart ve Nisan aylarında, bu sebzeler en parlak dönemine ulaşır - güçlü şekilde büyürler, yaprakları lezzetli ve çıtırdır ve verimleri mükemmeldir, bu da onları birkaç kez toplamama imkan tanır.

Sonbahar geldiğinde, Eylül ile Kasım arasında, sıcaklıklar yavaş yavaş düşer ve bu da bu bitkiler için mükemmel koşullar yaratır. Bu dönemde kalitelerinin önemli ölçüde arttığını fark ettim. Kişisel olarak, Haziran ile Ağustos arasında toplamaktan kaçınıyorum çünkü yaz sıcaklığı büyümelerini zayıflatır ve lezzetlerini bozar. Sonbahar başlangıcından sonra, yaz boyunca hayatta kalan pırasaları yaklaşık 30 cm olunca toplamaya başlarım - işte o zaman en lezzetli olurlar!

Hasat sıklığı da önemlidir. Deneyimlerime göre, ilkbahardan başlayıp SİNE kadar toplamda yaklaşık 3-4 kez toplamaya izin verir. Aralıklar koşullara göre değişir: iyi hava, yeterli su ve besin maddeleri varsa, pırasalar daha hızlı toparlanır. Genellikle, ilkbahar hasatından sonra yaklaşık 25-30 gün beklerim ikinci hasat için, ve diğer 20-25 gün sonra üçüncü hasat gerçekleşir.

Sonbaharda, bitkilerin besinleri biriktirmesi ve kışa dayanması için hasat sayısını 1-2’ye düşürürüm. Soğuk aylarda büyüme o kadar yavaşlar ki, onları kesmek mantıklı olmaz. Kuzeyde, son hasat genellikle Kasım ayında olur ve ertesi ilkbahara kadar beklenir. Seralarda yetiştirilenlerin ise yıl boyunca hasat edilebildiği gerçekten şanslı olanlar var!

Aslında, bu hasat döngülerinin bana biraz kısıtlayıcı geldiğini düşünüyorum. Keşke, mevsimlere bağımlı olmadan yıl boyunca taze pırasaların tadını çıkarabilsek, ne güzel olurdu!