Найкращі Моменти для збору порею

Врожай порею має свої ідеальні сезони, головним чином навесні та восени. Впродовж березня та квітня ці овочі досягають свого максимуму — ростуть активно, їхні листки смачні та хрусткі, а врожайність є відмінною, що дозволяє збирати їх кілька разів.

Коли приходить осінь, з вересня по листопад, температури поступово знижуються, створюючи ідеальні умови для цих культур. Я помітив, що їхня якість значно покращується саме в цей період. Особисто я уникаю збирати їх у червні та серпні, оскільки літня спека послаблює їхній ріст і погіршує смак. Після початку осені я зазвичай збираю пореї, що пережили літо, коли вони досягають приблизно 30 см — саме тоді вони найсмачніші!

Частота збору також важлива. З мого досвіду, з весни до початку літа я можу збирати їх 3-4 рази. Інтервали залежать від умов: за сприятливої погоди, достатньої кількості води та поживних речовин пореї відновлюються швидше. Зазвичай, після першого весняного збору я чекаю близько 25-30 днів на другий, і ще 20-25 днів — на третій.

Восени я зменшую кількість зборів до 1-2, щоб рослини могли накопичувати поживні речовини та пережити зиму. У холодні місяці ріст настільки сповільнюється, що їх не має сенсу зрізати. На півночі останній збір зазвичай відбувається у листопаді, очікуючи до наступної весни для поновлення. Щасливі ті, хто вирощує у теплицях, маючи можливість збирати ці овочі цілий рік!

Правда, ці цикли збору здаються мені дещо обмежувальними. Чи не було б чудово мати можливість насолоджуватися свіжим пореєм цілий рік, не так залежачи від сезонів?