Останнім часом в інтернеті з’явилися численні обговорення навколо відомого бренду чайних напоїв. Деякі блогери стверджують, що напої з високим вмістом кофеїну фактично межують із наркотиками, що спричинило хвилю обурення — коментарі на кшталт "Не дивно, що після цього серце б’ється швидко і не можу заснути" або "Вони додають наркотики для продажу напоїв" заполонили мережу.

Ця ситуація дуже цікава. Поширення неправдивої інформації вимагає багато зусиль для спростування. Але корінь проблеми заслуговує на глибше дослідження.

Спершу про наукову сторону. Чистий кофеїн дійсно під контролем, але це зовсім не те саме, що харчова добавка кофеїн. У природі кофеїн міститься у кавових зернах, чаї, какао-бобах і шоколаді. Харчовий кофеїн не викликає залежності, його стимулювальний ефект короткочасний і швидко зникає, а при високих дозах може спричинити тривогу. Згідно з лабораторними дослідженнями, максимальна концентрація кофеїну у деяких популярних чайних напоях не перевищує рівень у холодному еспресо Starbucks. Якщо вважати це наркотиками, тоді всі функціональні напої та кава на ринку мають бути заборонені.

Справжня причина для роздумів — не наукові суперечки, а те, чому така безглузда заява може викликати таку хвилю обговорень.

З одного боку, у масової аудиторії дійсно недостатньо знань про кофеїн. З іншого — глибше коріння мають "тривоги щодо безпеки харчових продуктів" і "здоров’я". Внутрішній ринок харчової промисловості в країні має високий рівень коливань довіри, час від часу виникають проблеми, тому багато людей готові повірити навіть у найсмішніші звинувачення. Також за останні два роки сегмент напоїв почав сповільнювати темпи зростання після бурхливого розширення, що свідчить про пробудження свідомості щодо здоров’я — наприклад, вживати напої без цукру, оцінювати десерти за рівнем солодкості. Ці психологічні зміни безпосередньо впливають на галузь.

Після появи цієї чутки, вона дала привід тим, хто й так сумнівається у чайних напоях, знайти додатковий аргумент. Ви навіть можете побачити, як батьки використовують це у ліфтах, щоб налякати дітей.

Але тут є логіка, яку потрібно чітко пояснити: будь-який речовина — це питання міри. Помірна кількість кофеїну може підвищити бадьорість і продуктивність, надмірна — викликає побічні ефекти. Головне — це індивідуальна "твердість" організму — здатність відчувати стан свого тіла. Хтось не переносить кофеїн і після його вживання не може заснути, тоді краще його не вживати; хтось має чутливий шлунок і краще пити чай, а не каву; у чаї є ще амінокислота теанін, яка може нейтралізувати стимулювальний ефект кофеїну.

З більш широкої перспективи, національні чайні бренди — це багатомільярдна індустрія, яка забезпечує роботою величезну кількість працівників. Лідери ринку, такі як 蜜雪冰城, 喜茶, 奈雪, вже завоювали ринки Південно-Східної Азії, Європи та Америки. Хоча з точки зору здоров’я це не найкращий вибір, сама галузь не має провини. Якщо вам подобається — пийте, не подобається — не пийте, головне — помірність.

Наостанок хочу сказати, що сучасне бізнес-середовище дійсно дуже складне. Конкуренція має проявлятися на ринку, а не у медійному полі, але часто компанії програють через негативний інформаційний фон, піддаючись атакам недобросовісних ЗМІ та натовпу, що підхоплює тренди. Це досить прикро. Занепад галузі з часом перетворюється у зниження економічної активності та відчуття споживачами зниження рівня життя. Замість того, щоб дозволяти суспільству знецінювати ті сфери, які створюють економічну цінність, краще зберігати раціональність — помірне споживання, підтримка інновацій і повернення конкуренції до її суті.