Khoảnh khắc tốt nhất để thu hoạch hành tây

Mùa thu hoạch hành tây có những thời điểm lý tưởng, chủ yếu vào mùa xuân và mùa thu. Trong Tháng 3 và Tháng 4, các loại rau này đạt đến đỉnh cao - phát triển mạnh mẽ, lá của chúng giòn ngon và năng suất rất tốt, cho phép tôi thu hoạch nhiều lần.

Khi mùa thu đến, từ Tháng 9 đến Tháng 11, nhiệt độ giảm dần tạo điều kiện lý tưởng cho các vụ trồng này. Tôi nhận thấy chất lượng của chúng cải thiện rõ rệt trong thời gian này. Cá nhân tôi tránh thu hoạch chúng từ Tháng 6 đến Tháng 8 vì nhiệt độ mùa hè làm yếu đi sự phát triển và làm giảm hương vị của chúng. Sau khi mùa thu bắt đầu, tôi thường thu hoạch những củ hành đã sống sót qua mùa hè khi chúng đạt khoảng 30 cm - đó là lúc chúng ngon nhất!

Tần suất thu hoạch cũng rất quan trọng. Theo kinh nghiệm của tôi, từ mùa xuân đến đầu mùa hè, tôi có thể thu hoạch khoảng 3-4 lần. Khoảng cách giữa các lần thu hoạch thay đổi tùy theo điều kiện: thời tiết tốt, đủ nước và dinh dưỡng, hành tây phục hồi nhanh hơn. Thông thường, sau lần thu hoạch mùa xuân đầu tiên, tôi chờ khoảng 25-30 ngày để thu hoạch lần thứ hai, và thêm 20-25 ngày nữa cho lần thứ ba.

Vào mùa thu, tôi giảm xuống còn 1-2 lần thu hoạch để cây có thể tích trữ dinh dưỡng và sống sót qua mùa đông. Trong những tháng lạnh, sự phát triển chậm lại đến mức không đáng để cắt. Ở phía Bắc, lần thu hoạch cuối cùng thường là vào Tháng 11, chờ đến mùa xuân tiếp theo để bắt đầu lại. Thật may mắn cho những ai trồng trong nhà kính, có thể thu hoạch quanh năm!

Thật sự, tôi thấy những chu kỳ thu hoạch này khá hạn chế. Không lẽ sẽ tuyệt vời biết bao nếu có thể thưởng thức hành tây tươi quanh năm mà không phụ thuộc quá nhiều vào mùa vụ?