印度液化石油气危机加深 主要城市感应炉灶售罄

（MENAFN- Live Mint）由於美伊衝突引發的液化石油氣（LPG）供應中斷擔憂，許多全國主要城市的感應爐具已經缺貨，消費者紛紛尋找替代方案。

在Blinkit、Zepto和Swiggy Instamart等快遞平台上，包括班加羅爾、金奈、加爾各答和孟買在內的多個城市，許多型號的感應爐都無法購買或標示為“售罄”。

這一趨勢在主要依賴液化石油氣（LPG）的地區尤為明顯。在如大諾伊達等地，家庭連接管道天然氣，尚未感受到直接影響。因此，該地區的感應爐仍然有貨。

此事發生不久後，班加羅爾、德里、海得拉巴和孟買等城市的餐廳已經警告，如果燃氣供應不能盡快穩定，營運可能會受到影響。

消費者尋找燃氣的替代方案

根據Google Trends的數據，過去兩天印度對“感應爐”的搜索興趣上升，顯示消費者對電力烹飪替代方案的好奇心增加。

大部分搜索活動集中在Pigeon、Philips和Prestige等知名品牌，表明消費者在購買前積極比較產品。有些人還搜索“最佳感應”以及與LPG危機相關的問題，這與感應爐缺貨的趨勢一致。

專家表示，感應不再是“冷門”設備

印度的廚房生態系統仍然高度依賴LPG。然而，在LPG供應中斷或氣瓶延遲的期間，市場會尋找替代烹飪方案，如感應爐。

“感應不再是僅由學生或宿舍使用的冷門設備。在過去十年中，它已悄然成為許多城市家庭的次要烹飪設備，”Wonderechef的CEO兼創始人Ravi Saxena表示。

他獨家向Mint透露，根據內部數據，估計約有12-15%的城市印度家庭已擁有感應爐，主要作為燃氣短缺或氣瓶延遲時的備用。

他進一步提到，當LPG供應變得不確定時，家庭會更頻繁地使用感應爐進行日常操作，如煮牛奶、泡茶或快速烹飪。“這自然會導致對感應爐及其兼容炊具的需求激增。”

由於大多數傳統印度炊具，尤其是鋁器，不能高效在感應爐上使用，消費者轉向磁性不銹鋼、三層鍋和陶瓷不粘鍋等與感應技術兼容的炊具，Saxena說。

“這種突如其來的需求也可能在短期內推高感應兼容炊具的價格。生產這些炊具需要特定材料，如磁性不銹鋼，且在需求激增時，產能未必能立即擴大，”他補充說。

引發LPG危機的原因

印度正面臨嚴重的LPG供應危機，這是由於美國-以色列與伊朗之間持續的衝突所引發。由於印度約62-67%的LPG依賴進口，對外國供應高度依賴。

其中約85-90%的供應來自霍爾木茲海峽，該通道目前已被實質封鎖。供應受到嚴重影響。主要的海灣出口國如伊拉克和科威特也已減少產量。

這場危機對商業部門的打擊最大。在孟買，約有20%的餐飲店已經關閉，未來幾天內可能有50-60%的餐廳因燃氣短缺而停業。儘管當局優先保障家庭的LPG供應，但價格仍在3月7日上漲了60盧比，使德里的氣瓶價格升至約913盧比。

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同時，政府已經介入管理LPG危機，根據1955年的《基本商品法》行動。該法律允許中央控制氣瓶的分配，並阻止人們囤積或以不公平的價格出售。

官員表示，印度目前擁有足夠的燃料儲備，可持續25-30天。一個由三名石油營銷公司高管組成的委員會也已成立，專門處理商業部門的供應投訴。