联邦法官刚刚推翻了西弗吉尼亚州关于包括红40在内的合成食品染料的禁令提案，标志着美国在监管方面又一次挫折。在大西洋彼岸，欧洲多年来一直禁止这些添加剂上市，原因是有记录的儿童健康问题。对比鲜明——美国法院继续支持工业添加剂，而欧洲监管机构则早早采取了预防性措施。西弗吉尼亚的措施借鉴了公共卫生研究，包括2007年《柳叶刀》发表的一项具有影响力的研究，该研究质疑了合成染料对儿童的安全性。RFK Jr.关于食品安全的倡导也助推了这一讨论。然而，法院的裁决表明，尽管积累了大量健康研究，美国的法律框架对化学添加剂的容忍度仍然高于欧洲。